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PALETA DON RAMON BELLOTA 100% IBERICO PATA NEGRA +36 MESES D.O EXTREMADURA 100% NATURAL

134,90 €

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  • 4 - 4.5 kg
  • 4.5 - 5 kg
  • 5 - 5.5 kg
  • 5.5 / 6.5 Kg

ORIGEN EXTREMADURA
Peso 4 - 6.5 KG.

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PALETA DON RAMON BELLOTA 100% IBERICO PATA NEGRA +36 MESES D.O EXTREMADURA 100% NATURAL

En Señorío de Olivenza los productos se elaboran a partir de una minuciosa selección de cerdos ibéricos y un curado lento, sosegado, para dar vida a un manjar, con una textura, un sabor y un aroma inigualables. 

En Señorío de Olivenza, las paletas se secan en secadero natural en el que la humedad y la temperatura se controlan principalmente mediante mecanismos de ventilación. 

En este tiempo, el la paleta continúa deshidratándose y también tiene lugar el sudado (difusión de la grasa entre las fibras musculares que permitirá retener el aroma una vez impregnadas).

ORIGEN EXTREMADURA
Peso 4 - 6.5 KG.