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PALETA BELLOTA IBÉRICA 100% NATURAL LA BELLOTA

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  • 4 - 4.5 kg
  • 4.5 - 5 kg
  • 5 - 6 kg

ORIGEN D.O. Extremadura
Peso 4 - 4.5 / 4.5 - 5 / 5 - 6 kg

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PALETA BELLOTA IBÉRICA 100% NATURAL LA BELLOTA D.O. EXTREMADURA

En La Bellota los productos se elaboran a partir de una minuciosa selección de cerdos ibéricos y un curado lento, sosegado, para dar vida a un manjar, con una textura, un sabor y un aroma inigualables. 

En La Bellota, las paletas se secan en secadero natural en el que la humedad y la temperatura se controlan principalmente mediante mecanismos de ventilación. 

En este tiempo, la paleta continúa deshidratándose y también tiene lugar el sudado (difusión de la grasa entre las fibras musculares que permitirá retener el aroma una vez impregnadas).

ORIGEN D.O. Extremadura
Peso 4 - 4.5 / 4.5 - 5 / 5 - 6 kg

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