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  • 5 - 5.5 kg
  • 5.5 - 6 kg
  • 6 - 6.5 Kg. AGOTADO
  • 6.5 - 7 Kg AGOTADO
  • 7 - 7.5 kg

ORIGEN GUIJUELO

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JAMÓN RIVAS ETIQUETA ORO PREMIUM +24 MESES DE CURACIÓN EXCELENTE Y LIMITADO

Registro Sanitario: 10.02678/SA | Certificado por CALICER: PI/0204/05

Manipulado por: RIVAS IBERIAN SPANISH GROUP S.L.
Envasado por: A.S.F. 901954/SA

Procedente de cerdos de raza de crianza propia, criados en libertad con una exquisita alimentación a base de pastos y cereales. Su curación oscila entre 30-36 meses bajo el clima continental de Guijuelo en secaderos y bodegas naturales. De hueso muy fino, largos y bien perfilados, con recorte apropiado de grasa de consistencia muy suave. Al corte presenta un atractivo color rojo cereza, buena infiltración y veteado, y un brillo (tanto en el magro como en la grasa) característico de su gran calidad. Su sabor resulta muy agradable, dulce y suave. Para todos los gustos. Producción propia numerada.


FICHA DE CATA:
Suave al corte y rojizo (cereza) a la vista con infiltraciones de grasa, nuestras piezas desprenden un "flavor" (aroma característico) que en boca tiende al dulce y deja como resto un retrogusto de suave rancidez, propio de su permanencia en bodegas naturales. Un placer en todos los sentidos.

INGREDIENTES
Jamón
Sal
Azúcar
Antioxidantes: E-331iii y E-301
Conservantes: E-252

opciones de envasado al vacío:

Si desea su pieza loncheada o deshuesada tenga en cuenta que la carne obtenida será aproximadamente el 40% del peso elegido.

Peso total recibido:2/2.3kg entre sobres y taquitos

Ibericos Rivas, nuestra calidad y excelencia nos hace únicos.

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ORIGEN GUIJUELO

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