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JAMON BEHER ETIQUETA ORO 30/40M DE CURACIÓN

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  • 7 - 7.5 kg
  • 7.5 - 8 kg

ORIGEN GUIJUELO
Peso 6.250/6.750 KG. 6.7/7.2 KG

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PIEZA GARANTIZADA,JAMON SELECCIONADO UNO A UNO POR NOSOTROS .JAMON BEHER ETIQUETA ORO.

Procedente de cerdos ibéricos puros 100 % de crianza propia, criados en libertad con una exquisita alimentación a base de pastos,cereales y bellotas. Su curación oscila entre 30 y 44 meses bajo el clima continental de Guijuelo en secaderos y bodegas naturales. De hueso muy fino,largos y bien perfilados, con recorte apropiado de grasa de consistencia muy suave. Al corte presenta un atractivo color rojo cereza, buena infiltración y veteado, y un brillo (tanto en el magro como en la grasa) característico de su gran calidad. Su sabor resulta muy agradable, dulce y suave. Para todos los gustos. Producción propia numerada.

Ficha del producto

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Composición

Jamón ibérico, sal, azúcar, antioxidantes: E-331iii, E-301; conservantes: E-252.

Propiedades

 Raza: Ibérico
 Calidad: Bellota
 Selección: Auténtico Oro
 Curación: 30-44 meses
 Acido Oleico: 55-58%

Información nutricional

Valores Medios Por 100g
Energía 364 Kcal
Proteínas 30,3 g
Hidratos de Carbono <0,5 g
Azúcares <0,5 g
Grasas 27 g
Grasas Saturadas 10,3 g
Fibra Alimentaría <1 g
Sodio 2 g
ORIGEN GUIJUELO
Peso 6.250/6.750 KG. 6.7/7.2 KG

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