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1/2 Queso 100% Oveja Leche Cruda Curado Artesano Casero (Salamanca) 450/550 Grs. Ver más grande

1/2 Queso 100% Oveja Leche Cruda Curado Artesano Casero (Salamanca) 450/550 Grs.

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CURACIÓN mínimo 8 meses.
ELABORADO EN Zamora
Peso Pieza entera. 800 a 1kg grs. aprox. Cuña 400 a 500 grs. aprox.

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Es un queso con una consistencia firme, corteza natural, dura y lisa. Al corte, presenta una pasta de color blanco-marfil, uniforme y sin cerco oscuro próximo a la corteza, con algunos agujeros mecánicos. Firme pero fundente en boca, al mismo tiempo posee la apariencia de un queso joven, con el sabor intenso y elegante de un queso de larga maduración. Sabor profundo, recuerda a la oveja, fiel retrato de su noble origen, con un retrogusto largo y persistente en el paladar.

Curación: mínimo 8 meses.

CURACIÓN mínimo 8 meses.
ELABORADO EN Zamora
Peso Pieza entera. 800 a 1kg grs. aprox. Cuña 400 a 500 grs. aprox.

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