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JAMON CASTRO Y GONZALEZ FUSION

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  • Con hueso. Pieza entera
  • Corte maestro
  • Deshuesado, envasado al vacío. 50% del peso elegido
  • Loncheado gratuito (paquetes 100 - 150 Grs.) + taquitos sobrantes, peso total: 50% del peso elegido.

ELABORADO EN GUIJUELO
Peso 7
5/8 KG. 1

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El Castro y González Fusión, nace de ejemplares ibéricos que pastan libremente en la dehesa alimentándose de bellota, hierba y cereales. En su curación, un Castro y González Fusión reposa 18 meses en bodegas donde se templa en las frías y constantes temperaturas de Guijuelo.  Es allí donde toma un sabor dulce y donde se prepara para iniciar un viaje hacia la climatología más variable que encontramos en la sierra de Huelva.  El jamón Castro y González Fusión se fundirá con las nieblas del Atlántico durante 18 meses más  tomando fuerza y profundo bouquet. El resultado, un jamón excepcional apto únicamente para los que quieren algo, diferente.

ELABORADO EN GUIJUELO
Peso 7
5/8 KG. 1

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