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1/2 CHORIZO BEHER BELLOTA 100% IBERICO

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ELABORADO EN GUIJUELO
Peso 400 / 600 GRS.

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Es el producto de la selección de los mejores magros del cerdo ibérico que tras ser troceados en partes gruesas para dar vistosidad al corte, se adoban con las mejores especias (pimentón Denominación de Origen de la Vera, ajo, sal marina…) y se embuten en tripa natural seleccionada (cular). A continuación maduran entre 4 y 6 meses con los aires únicos de Guijuelo. Al finalizar el proceso de curación pasan durante unas horas por una campana de madera donde arde muy lentamente carbón de encina, que deseca levemente el producto y le confiere un delicado bouquet dando como resultado un producto natural, de fina textura y exquisito sabor suave por sus mínimos conservantes. Mínima cantidad de grasa.

Ficha del producto

 Descargar ficha técnica

Composición

Carne de cerdo ibérico, sal, pimentón, ajo, orégano, leche en polvo, dextrina, dextrosa, emulgentes: E-450i, E-452i; azúcar, antioxidantes: E-301, E-325, E-331iii; conservantes: E-252, E-250; colorante: E-120.

Propiedades

 Raza: Ibérico
 Calidad: Bellota
 Tripa: Natural
 Curación: 4-6 meses

Información nutricional


Valores Medios Por 100g
Energía 441 Kcal
Proteínas 26,9 g
Hidratos de Carbono 1,6 g
Azúcares <0,5 g
Grasas 36,3 g
Grasas Saturadas 14,4 g
Fibra Alimentaría <1 g
Sodio
ELABORADO EN GUIJUELO
Peso 400 / 600 GRS.

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