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1/2 Queso 100% Oveja leche Cruda artesano casero semi-curado (Salamanca) 450/550Grs. View larger

1/2 Queso 100% Oveja leche Cruda artesano casero semi-curado (Salamanca) 450/550Grs.

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CURACIÓN minimo 4 meses.
ELABORADO EN Zamora
Weight Pieza entera. 900-1100 grs. aprox. Cuña 550-600 grs. aprox.

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Es un queso joven con corteza natural, muy fina, dura y lisa. Corte uniforme con algún ojo mecánico. No presenta ningún cerco oscuro próximo a la corteza. Muy fundente en boca, con reminiscencias a avellana, debido a las características de una leche muy aséptica, dejando un sabor ligero pero con personalidad y al mismo tiempo aparece un retrogusto de larga duración en el paladar.

Curación: minimo 4 meses.

CURACIÓN minimo 4 meses.
ELABORADO EN Zamora
Weight Pieza entera. 900-1100 grs. aprox. Cuña 550-600 grs. aprox.

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