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1/2 Queso 100% Oveja Leche Cruda Curado Reserva.(Salamanca) 400/500Grs. View larger

1/2 Queso 100% Oveja Leche Cruda Curado Reserva.(Salamanca) 400/500Grs.

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CURACIÓN más de 12 meses.
ELABORADO EN Zamora
Weight Pieza entera. 800-1000 grs. aprox.

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Es un queso con una consistencia firme, corteza natural, dura y lisa. Al corte, presenta una pasta de color blanco-marfil, uniforme y sin cerco oscuro próximo a la corteza, con algunos agujeros mecánicos. Firme pero fundente en boca, al mismo tiempo posee la apariencia de un queso joven, con el sabor intenso y elegante de un queso de larga maduración. Sabor profundo, recuerda a la oveja, fiel retrato de su noble origen, con un retrogusto largo y persistente en el paladar.

Curación: mínimo 12 meses.

CURACIÓN más de 12 meses.
ELABORADO EN Zamora
Weight Pieza entera. 800-1000 grs. aprox.

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