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1/2 LOMO IBERICO RESERVA (SALAMANCA) 400-600 grs

15,99 €

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ELABORADO EN Salamanca
Weight 400-500 grs. aprox. (segun curación)

Reviews

Opinions

Grau 
07/12/2017

Sencillamente espectacular

La Paleta está impresionante. De momento hemos empezado por la contramaza, la carne está muy buena, de sabor y curación, el tocino aún mejor.
El envío perfecto, muy rápido.
Lo recomiendo al 100%

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Después del Jamon, uno de los productos más apreciados del cerdo ibérico, conserva todas las virtudes del jamón y la paletilla: jugosidad, vetas de grasa y sabor intenso.

En su elaboración se usan, sal, pimento y otras especias naturales.

  • Parte: Lomo,
  • Alimentación: se alimentan con cereales,cerdos criados en libertad en las dehesas..
  • Color: Coloracion del lomo , del rosa al rojo púrpura con infiltración de grasa
  • Olor y Sabor:De las partes mas sabrosas del cerdo, el sabor es suave y poco salado, Conviene cortarlo finamente..
  • Textura: Homogénea, el lomo de bellota es una pieza única, sin inserciones. Consistencia firme y compacta.
  • Consumo Preferente: como mínimo dos meses de caducidad..
  • Curación: Lomo Ibérico con curación superior a 3 meses.
  • Raza: Cruce Ibérico puro.


Comprar Lomo ibérico es optar por un producto natural que conserva todas las virtudes del Jamón: jugosidad, vetas de grasa y sabor intenso

En su elaboración se usan sal, pimenton y otras especias.

Lomo Acogido a la Norma del Ibérico.

ELABORADO EN Salamanca
Weight 400-500 grs. aprox. (segun curación)

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